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Domaine Turenne

La propriété viticole familiale du début du 20ème siècle va connaître des évolutions à partir de l’arrivée de Philippe Bénézet en 1990. Profondément ancré dans le sud et amoureux de ses paysages varois, il décide de se consacrer à cette vigne avec à l’esprit le souhait de maîtriser le processus de vinification de bout en bout. Chose faite en 1994, date de création de la cave.

Le Domaine Turenne est volontairement resté à taille humaine. Il compte aujourd’hui 20ha plantés des principaux cépages des Côtes-de-Provence : Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Petite Clairette du Var et Rolle (Vermentino).

Plus de la moitié de ces vignes datent des années 60-70. Certaines sont bien plus anciennes, comme cette Petite Clairette du Var, cépage autochtone, qui date de 1903, et que Philippe et Cécile Bénézet considèrent avec beaucoup d’égards. D’autres ont été plus récemment plantés, permettant ainsi d’ajuster la production à la demande.

Alors que les nouvelles pratiques engagent les vignerons à renouveler les plans tous les 20 ans, au Domaine Turenne, on préfère accorder à la vigne le temps nécessaire pour bien établir son système racinaire et ainsi donner aux raisins la pleine expression de leur terroir. (Cela permet également d’éviter le recours systématique à l’irrigation.)

Ici, on ne pousse pas les rendements qui s’établissent en moyenne à 40 hecto/ha.

Château Bastidière

Le château Bastidière se situe dans le Triangle d’Or des Côtes de Provence des communes de Cuers, Pierrefeu et Puget. Sa terre rouge et son sol argilo-calcaire offrent un beau contraste entre le vert du vignoble et le ciel azur. Par ailleurs, le climat assure au domaine viticole 300 jours de soleil par an et un hiver doux. Les vignes sont de Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Rolle et Ugny Blanc. Annie et Géo Velez achetèrent ce domaine fin 2015. Ils se lancèrent ainsi dans l’aventure vignerone aidés de leurs filles Aline et Céline. Pour conclure, le domaine possède une cave dirigée par un Maître de Chai d’expérience épaulé par 2 oenologues de renom.

Château Gairoird

Le Château Gairoird se trouve en Provence, sur la commune de Cuers, à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Toulon. Par ailleurs, il se trouve à égale distance de Marseille et de Saint-Tropez.

Édifié en 1734, le Château se dresse au sein d’une oasis de verdure rendue possible grâce à une abondante source. Olivier de Pierrefeu, quatrième génération de vignerons du Château, excelle dans la production de vins biologiques Côtes de Provence.

Entièrement classé Côtes de Provence, le vignoble de 45 hectares s’étend dans la dépression permienne sur les communes de Cuers et Puget-Ville. Le Mistral y souffle fort et protège le vignoble des maladies liées à l’humidité. Bien que subissant l’influence maritime, le climat est sec. Le terroir est homogène, composé de cailloutis argilo-calcaires très drainants dénommés « gravoches ».

Réputé par la grande qualité des raisins qui en sont issus, ce superbe terroir signe les vins du Château.

Domaine Saint Victorin

Le domaine St Victorin appartient à la même famille depuis 5 générations. Christian Troin y propose des vins d’exception AOP Côtes de Provence Pierrefeu. Les vendanges, effectuées à la main selon un savoir faire ancestral, permettent de préserver toutes les qualités du raisin. La macération a lieu dans des cuves en Inox modernes sous contrôle des températures froides. L’utilisation de sulfites est des plus minimales. De surcroît, historiquement la production exclut tous produits phytosanitaires. Produire et vinifier avec moins d’acidité et plus de fruits, tel est l’objectif de ce vigneron producteur/récoltant/metteur en bouteille au domaine. En conséquence et logiquement, ses vins se retrouvent sur les plus grandes tables de la Côte d’Azur telles que celles de l’hôtel Negresco à Nice.

Domaine des Peirecèdes

Depuis 1900, 5 générations se succèdent sur le vignoble des Peirecèdes. En 1991, Alain et Véronique Baccino édifient la cave adossée au bastidon. Plus tard, leurs fille, Audrey et Leslie, les rejoignent pour travailler à leur côté. La première, Œnologue, vinifie les vins avec raffinement et précision. La deuxième mène le pôle administratif de l’exploitation. Enfin, Véronique, artiste-peintre, dessine les étiquettes. Le vignoble s’étend entre mer et montagne sur soixante hectares. Il comprend deux exploitations. Premièrement, le Domaine des Peirecèdes niché à la porte des Maures, entouré par la garrigue Provençale. Deuxièmement, le Château la Tulipe Noire en bordure maritime, caressé par une brise méditerranéenne. Tous deux proposent des rosés et blancs complexes et des rouges sublîmes et de garde. Soucieux de travailler en minimisant l’impact sur la nature, l’équipe travaille en agriculture biologique. Les vins sont certifiés bio par Ecocert.

Domaine Lolicé

Ce domaine familial est la propriété de la famille Meisinger-Monet. Il se situe au cœur du terroir pierrefeucain dit du triangle d’or. Il profite idéalement d’un climat chaud et délicatement venteux. La plupart de ses parcelles profitent d’un sol argilo-calcaire. En conséquence, ce dernier favorise l’enracinement profond des vignes dont elles puisent les minéraux nécessaires. La production biologique ainsi que le savoir-faire familial donnent un goût unique aux vins. De surcroît, tous les vins du domaine jouissent de la dénomination AOP Côtes de Provence Pierrefeu.

Château Farambert

Ce domaine viticole d’AOP Côtes de Provence s’étend sur une superficie de 27 hectares de vignes. Celles-ci se situent à cheval sur les entités pierrefeucaines de Cuers et Pierrefeu-du-Var. Elles jouissent pleinement d’un sol argilo-calcaire digne des meilleures terres des gravoches ocrées. De surcroît, une brise marine les berce tout au long de l’année. Proches de la méditerranée, elles jouissent en conséquence de conditions climatiques exceptionnelles. Les propriétaires, la famille Perret, y développe des vins certifiés agriculture biologique par Ecocert. En conclusion, leur méthode traditionnelle de production permet de mêler l’art de vinifier à l’ancienne à la modernité du savoir-faire. Et leurs vins Rouge, Rosé et Blanc vous invitent à découvrir la Provence et ses saveurs fruitées, fleuries, aromatiques ou complexes.

Château La Tulipe Noire

Depuis 1900, 5 générations se succèdent sur le vignoble des Peirecèdes. En 1991, Alain et Véronique Baccino édifient la cave adossée au bastidon. Plus tard, leurs fille, Audrey et Leslie, les rejoignent pour travailler à leur côté. La première, Œnologue, vinifie les vins avec raffinement et précision. La deuxième mène le pôle administratif de l’exploitation. Enfin, Véronique, artiste-peintre, dessine les étiquettes. Le vignoble s’étend entre mer et montagne sur soixante hectares. Il comprend deux exploitations. Premièrement, le Domaine des Peirecèdes niché à la porte des Maures, entouré par la garrigue Provençale. Deuxièmement, le Château la Tulipe Noire en bordure maritime, caressé par une brise méditerranéenne. Tous deux proposent des rosés et blancs complexes et des rouges sublîmes et de garde. Soucieux de travailler en minimisant l’impact sur la nature, l’équipe travaille en agriculture biologique. Les vins sont certifiés bio par Ecocert.

Domaine de La Portanière

Le domaine se situe sur les coteaux schisteux du massif des Maures. Il jouit d’une biodiversité exceptionnelle : Premièrement, Il s’inscrit dans un paysage boisé de chênes liège ; Deuxièmement, son exposition Sud/Sud-Ouest lui assure des journées ensoleillées jusqu’au coucher du soleil. “C’est à Hilarion Magne que l’on doit de vivre ici. Il construit le domaine dans une campagne ombragée l’été et ensoleillée l’hiver ” (Pénélope Blancard, descendante en ligne directe). Les premières vignes, dites de raisins de cuve (Clairette, Grand Noir, Cinsault), remontent à 1838. C’est l’association des « Cadets de Provence » qui commercialise les premières bouteilles dans les années cinquante sous l’appellation Côtes de Provence. C’est Philippe et Pascale Blancard, et leurs enfants, Pénélope et Nicolaï, qui écrivent aujourd’hui la suite de l’histoire. Ils y cultivent, selon les principes de l’agro-forestière et de l’agriculture raisonnée, un vignoble de 13 hectares. De surcroît, il est entièrement classé AOP Côtes de Provence Pierrefeu.

Terres de Ravel – Les 4 Châteaux … Château Montaud

Située au cœur de la Provence, l’entité « Terres de Ravel Les 4 Châteaux » regroupe 4 propriétés viticoles : les châteaux Montaud, Guiranne, Garamache et l’Oasis, qui appartiennent à la famille RAVEL depuis 3 générations. Répartis sur 320 hectares, ils fonctionnent indépendamment les uns des autres. Mais ensemble,  ils forment une unité de savoir-faire unique grâce à la pratique de l’agriculture raisonnée et la certification Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3). En conséquence, la diversité et la localisation des cépages offrent une large palette d’arômes. Ils interviennent dans la composition d’assemblages plein de caractères à chaque millésime. De surcroît, les vins rouges sont intenses et légèrement fruités ; Les vins blancs et rosés sont élégants et équilibrés avec finesse et rondeur.

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