Description

Vin produit en agriculture raisonnée

Contenance : 75 cl

Elaboration : Vendange égrappée en large part, puis foulée. Contrôle des températures pendant les fermentations avec 20 jours de macération. Elevage de 18 à 22 mois en foudres de chêne. La mise en bouteille est suivie d’un lent mûrissement en caves climatisées. Rendement de 35 hl/ha.

Visuel : Robe d’un beau rouge profond.

Olfactif : Nez de fruits rouges, cassis, zan et réglissé révélant la typicité des grands mourvèdres.

Gustatif : Belle bouche structurée et ronde qui exprime le terroir de Bandol et sa complexité. Belle concentration de fruits confiturés.

Température de service : 18° C – 64,4° F

Garde : 8 à 10 ans