Description

Certifié Agriculture Biologique (Ecocert)

Contenance : 75 cl

Elaboration : La vendage est intégralement égrappée. Macération pelliculaire, assez longue. Fermentation de 3 semaines à 1 mois. 5 mois d’élevage en cuve sur lis fines.

Visuel : Robe jaune clair.

Olfactif : Le nez est fringuant, dominé par les agrumes, citron frais, cédrat puis évoluant a l’ouverture vers la fleur d’oranger. L’amande et le miel avec quelques notes de fenouil et de poivre blanc.

Gustatif : La bouche est élancée, alliant rondeur et fraîcheur.

Température de service : 10° C – 50° F

Garde : 2 à 3 ans