Château Montaud, La Malice de Thaïs

10,00 (Transport compris, HTVA)*

AOP Côtes de Provence

Propriétaire, Vinificateur, Récoltant : Frédéric Ravel

Elevé et embouteillé au château

Cépages : Cinsault 50%, Grenache 45%, Syrah 5%

Accords Mets & Vin : En apéritif avec des petits légumes croquants, tapas ou sur table avec des poissons, coquillages et crustacés ; Ce vin peut également se déguster avec des viandes blanches, des flans de légumes et beignets de fleurs de courgette

Catégorie :

Description

* 12,10 € tout compris (TVA, conditionnement sur mesure et transport jusqu’à l’adresse de livraison inclus)


Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE Niveau 3)


Millésime : 2019

Teneur en alcool : 12,5° C

Elaboration : Vendange de nuit; Refroidissement instantané de la vendange dès son arrivée en cave ; Pressurage sous gaz inerte afin de lutter contre l’oxydation ; Fermentation alcoolique à 12-16° en fonction des cépages ; Assemblage


Visuel : Pâle lumineux et limpide. Couleur de litchi et pomélo avec une belle robe aux reflets fleurs d’abricotier

Olfactif : Fin, élégant, net et expressif. Arôme de mandarine, litchi et de rose. Avec en final un soupçon de violette

Gustatif : Vif, velouté et généreux, très bonne persistance aromatique. Mariage d’agrumes, de fruits à chair rose avec un final d’églantine


Température de service : 10 à 13° C

Garde : 18 mois