Description

Certifié HVE

Récompense 2022 : Médaille d’argent au Concours des Vinalies France 2022

Contenance : 75 cl

Elaboration : Des parcelles sélectionnées. Vendanges à la main. Après égrappage, la macération se déroule entre 20 et 30° pendant 8 à 25 jours. Remontages réguliers. La fermentation malolactique se fait en cuve puis l’élevage de 12 mois s’effectue à 50% en barriques de second vin.

Visuel : Robe rouge aux reflets grenats.

Olfactif : Nez intense de fruits noirs et d’épices accompagnés de notes boisées discrètes et bien fondues qui donne au vin son caractère.

Gustatif : Le vin possède un beau volume et un équilibre remarquable. Après une attaque charnue, des tanins fins et veloutés tapissent le palais.

Température de service : 12° C – 53,6° F

Garde : 5 à 8 ans