17,50€ ( TVA & livraison comprises )
AOP Côtes de Provence 2021
Propriétaire : Pascal Debon, Thibault de Saint Vincent & Victoria Defresne
Vinificateur, Récoltant : Antoine Del Rio, Maître de chai
Elevé et embouteillé : Au domaine
Cépages : 70% Rolle, 20% Sémillon, 10% Ugni Blanc
Accords Mets & Vin : Un superbe vin d’apéritif et de fruits de mer en passant par les crustacés, les sushis et les beaux poissons nobles. Mais aussi sur des cuisines de montagne, fondues, raclettes…
Rupture de stock
Certifié Agriculture Biologique (Ecocert)
Elaboration : Macération pelliculaire et fermentation basse température (16°c), malolactique bloquée.
Visuel : Robe pâle et cristalline aux reflets diaprés verts.
Olfactif : Nez frais très expressif de fleurs blanches agrumes.
Gustatif : Très ample, développe des arômes de pamplemousse
